日本东京美食攻略-吃地铁-拿一张线路图,尝遍整座城

日本东京美食攻略-吃地铁-拿一张线路图,尝遍整座城

日本菜肴之中,最吊人胃口的是天妇罗,最具生鱼特色的是寿司。蒙太奇般穿梭于美食地标间,发现一个独一无二的美食地图。

日本东京美食攻略-吃地铁-拿一张线路图,尝遍整座城

寿司


日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,寿司是他们最喜爱的传统食物之一。用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道何其鲜美!

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数寄屋桥次郎

银座线银座站

数寄屋桥次郎门厅狭小,只有一家地下室店铺而已。没有菜单,没有独立洗手间,只有10个座位,却被《米其林美食指南》评为三颗星的美食店,认为拥有世界上最好的寿司服务。其主厨小野二郎现年已90岁,是全世界年纪最大的三星主厨。

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怀石料理

无论餐具还是食物的摆放要求都很高,食材注重季节感,并且最大限度利用食材的色泽、香味和味道。进食的步骤很讲究,一般由一汤三菜构成,每样菜在适当的时候端给客人享用。

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蟹道乐(新宿本店)

JR山手线新宿站

蟹道乐的蟹料理有三宝,蟹肉多,易剥取,造型好!生蟹的肉晶莹剔透,烤蟹也让人垂涎欲滴,一道接着一道的上菜方式体现了日本健康、精致的生活。

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烤鸡肉串

烤鸡肉串是居酒屋里常见的小食,一口大小的鸡肉串在竹签上,经过碳烤后香味四溢,肉汁顷刻注满整个齿缝。

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居乐屋白木屋(歌舞伎町总本店)

JR山手线新宿站

这家店属于大型居酒屋,不怕满座,气氛很high,也可以安安静静地喝酒。

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豚骨拉面

粗韧劲道的面条与独家秘制的鲜味浓汤的完美结合,熬制后的大块猪骨与鸡蛋、青菜等配菜的搭配,热腾腾的幸福感扑面而来,滋溜溜的享受这份美味吧。

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无敌家

JR山手线池袋站

无敌家是日本榜上赫赫有名的超人气拉面店,没有分店,所以从来没有不等位的时候,不过翻桌高,还能等得起。

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天妇罗


在麦粉中加入鸡蛋和冷水,拌成麦粉浆,然后把虾、鱼、蔬菜等等,放入锅内油煎。

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大黒家天妇罗

银座线浅草站

开在老街边的一家老店,和式风格,氛围很温馨,常常要等位。等得辛苦,等到入口招牌的天妇罗盖饭绝对让人满足。炸制金黄的虾和蔬菜,裹上剔透的面衣,蘸点淡口的酱汁,清爽顺口,吃完一点没有油腻感。衬纸上也难见有油星。出游订 

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人形烧


人形烧有红豆馅的和无豆馅两种,原料主要有面粉、鸡蛋和砂糖,混合后放在模具中烘烤而成,味道香甜诱人,其各式各样的人物、卡通造型更是深受儿童的喜爱。

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木村家本店

银座线浅草站

浅草寺内有很多家卖人形烧的店铺,而这家是人形烧的元祖。店铺不大,人头济济,店员都很热情、耐心,价格上有略微的差异,味道口感差不多。五重塔、雷、提灯和鸽子四种式样,很逼真,适合作伴手礼。

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可丽饼

将饼浆在加热的可丽布炉盘上旋平形成可丽布饼,涂抹奶油,再镶上各种鲜美的果肉或果酱,口感香甜而不腻,是东京的经典甜点。

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Marion Crepes甜品店

原宿站

MARION CREPES是日本纸卷可丽饼的创始店,做可丽饼的师傅手艺熟练,摊饼,裹馅,裱花,做出来的样子很精致。价格比国内的略贵一些,味道更好些。

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